©2019 by http://www.bodegacanpico.com. Proudly created with Wix.com

MALVASÍA X6

Appearance: Yellow-greenish color, very bright, with light golden tones.

Aromas: Complex and intense nose. Notes of pear, apple, pineapple and other tropical fruits. Slight balsamic nuances and a touch of wood.

Taste: In the mouth is balanced, with an acidity that enhances the fruity notes

Varietals. The touch of French oak gives it a roundness that makes it

a very nice wine, ideal to drink as an aperitif as with sea dishes or white meats.

  • PRODUCT INFORMATION

    Type of wine: White

    Grape Variety: 100% Malvasia

    Alcoholic degree: 12.5% vol.

    Type of bottle: Bordeaux, 75 cl.

    Production: 10.000 bottles

    ELABORACIоN: Las uvas son cosechadas a mano en su momento óptimo de maduración, en cajas de 15 kg. Se enfrían a 4ºC durante una noche y se realiza un desfangado estático de 24 horas. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura, con el objetivo de conservar al máximo los aromas varietales, pudiendo llegar a durar unas 3 a 4 semanas. Siempre respetando la personalidad y el afrutado original del vino, una parte del vino permanece unas semanas en roble francés, con lo que se consigue aumentar su complejidad aromática. Finalmente, los distintos depósitos se unifican para proceder a su estabilización. La clarificación se realiza con bentonita y proteínas vegetales. Una vez filtrado y embotellado, el vino reposa un tiempo en bodega antes de su comercialización.

90,00 €Precio